Misiones

Diplomatura en Agricultura Org√°nica y Regenerativa

Del Martes 14 de Febrero al Jueves 23 de Febrero de 2017, en la Cidudad de Luj√°n, provincia de Buenos Aires, miembros del equipo de la Secretar√≠a de Estado de Agricultura Familiar de la Provincia de Misiones, junto a un grupo de profesores, egresados y alumnos del Profesorado en Ciencias Agrarias y Protecci√≥n Ambiental de […]

Del Martes 14 de Febrero al Jueves 23 de Febrero de 2017, en la Cidudad de Luján, provincia de Buenos Aires, miembros del equipo de la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar de la Provincia de Misiones, junto a un grupo de profesores, egresados y alumnos del Profesorado en Ciencias Agrarias y Protección Ambiental de Capioví, participaron de la primera Diplomatura en Argentina de Agricultura Orgánica y Regenerativa, con tres referentes de renombre internacional y amplia trayectoria en Latinomérica.

M√°s de 250 personas de diferentes provincias y p√≠ses vecinos participaron del evento en el cual, desde la S.E.A.F. de Misiones, participaron el Director de Asistencia T√©cnica y Transferencia de Tecnolog√≠as Alejandro Borgmann y el Ingeniero Qu√≠mico Carlos Acu√Īa.

La Diplomatura estuvo a cargo, los tres primeros d√≠as, del Antrop√≥logo Francisco Gangotena, que bas√≥ su charla en su experiencia de m√°s de 32 a√Īos en su chacra org√°nica Chaupi Molino de 4 hect√°reas ubicada en Ecuador, en la cual sorprende por el contenido de materia org√°nica que alcanza el 12% y una producci√≥n anual de 92tn de alimentos. Francisco, conocido como ‚ÄúPacho‚ÄĚ, basa su trabajo en el aporte de las 3M (Materia Org√°nica, Microorganismos y Minerales), generando productos de alto contenido nutricional y con su esposa y familia dan valor agregado a cada producto para comercializarlos en varias ferias de la zona.

En los 3 días, además de compartir su experiencia a través del apoyo visual, se hicieron experiencias a campo de prepración de canteros para la siembra de papas, desde el tratamiento y selección de semillas, hasta su cultivo.

 

El Jueves 17 tuvimos la grata sorpresa de escuchar cantar a una acordeón bien misionera, ejecutada por  las manos del Chango Spasiuk, quién alentó y agradeció con emotivas palabras la participación de tantas personas en un encuentro de estas características.

 

Al cuarto d√≠a y hasta el sexto, se hizo cargo de la ponencia el Ingeniero Agr√≥nomo Jairo Restrepo Rivera de Colombia, qui√©n expone la l√≥gica de trabajo con el ABC de la agricultura org√°nica y denuncia nuevamente el enga√Īo de las certificadoras org√°nicas; las presiones y estrategias de las multinacionales que siguen regendo el planeta con fertilizantes de s√≠ntesis y pesticidas; el enga√Īo del calentamiento global, donde se excluye de los discursos una de las problem√°ticas m√°s graves: la p√©rdida y liberaci√≥n de carbono a la atm√≥sfera por aplicaci√≥n de hervicidas y pesticidas, los efectos ditrog√©nicos de estos sobre la vida del suelo, las plantas y el ser humano.

En la parte práctica, Restrepo da a conocer algunos ejemplos puntuales para el manejo y elaboración de abonos orgánicos, biofertilizantes , reproducción de microorganismos, aplicación de harina de rocas y caldos minerales a partir de insumos locales al alcance de cualquier productor.

Los √ļltimos tres d√≠as el evento estuvo a cargo del Ing. Agr. Ignacio Sim√≥n Zamora de M√©xico, quien sorprende por su sencilla forma de comunicar conocimientos complejos, desarrollando en los tres d√≠as varias tem√°ticas relacionadas a la recuperaci√≥n de la microbiolog√≠a del suelo, entre las cuales se destaca la captura y reproducci√≥n de Microorganismos ben√©ficos, trichoderma, micorrizas, bacterias fijadoras de nitr√≥geno y diferentes an√°lisis de sanidad de suelo a partir de elementos de bajo costo.

Adem√°s del profundo conocimiento transmitido por estos tres maestros durante la Diplomatura, todas las ma√Īanas se realizaba una conferencia con diferentes representantes de argentina y otros pa√≠ses con conferencias referidas a la agricultura y temas transversales a esta. Podemos citar al Dr. Damian Verse√Īazi, integrante de la Red Universitaria Ambiente y Salud, Red de M√©dicos de Pueblos Fumigados y docente de la Universidad Nacional de Rosario, quien en Octubre del 2016 expuso como testigo ante el tribunal Internacional Monsanto; el Ing. Cerd√°, quien asesora desde el 90‚Äô varios campos con producci√≥n agroecol√≥gica, entre la cual destaca la estancia ‚ÄúLa Aurora‚ÄĚ en la zona de Mar del Plata; desde C√≥rdoba expusieron el Ing. Sergio Toletti e Ing. Bruno Vasquetto que trabajan en un proyecto de ganader√≠a org√°nica con Pastoreo Racional Voisin en 330ha hace 4 a√Īos; Carlos Pons desde Espa√Īa, realizador del documental ‚ÄúLa voz del viento‚ÄĚ; Remo Venicca e

Irmina Kleiner desde Santa Fe, quienes expusieron brevemente los trabajos de producción, valor

agregado y comercializaci√≥n que realizan en su finca ‚ÄúNaturaleza Viva‚ÄĚ hace m√°s de 30 a√Īos; El Ing. Eduardo Lorente Romero del Ministerio de Agricultura de Cuba, exponiendo el Programa

Nacional de Conservaci√≥n y Mejoramiento de Suelos y abonos org√°nicos; Miguel Ramirez de El Salvador, representante del Movimiento de Agricultura Org√°nica de El Salvador (M.A.O.E.S.), quien brevemente se bas√≥ en la historia de la agricultura de su pa√≠s para entender el contexto¬† socio cultural en el cual llevan adelante su labor actualmente; desde C√≥rdoba expusieron Eduardo Belelli y Alicia Barchuk, del¬† equipo t√©cnico del MCC (Movimiento Campesino de C√≥rdoba); Pablo Perret, de C√≥rdoba, expuso la funci√≥n e importancia de los ba√Īos secos en el campo, los trabajos de inclusi√≥n social a trav√©s de cursos de panader√≠a, construcci√≥n de hornos y cocinas de barro, permacultura y otras t√©cnicas que movilizan desde el¬† interior la capacidad creativa del ser humano; la Nutricionista Miryam Gorban, directora de la c√°tedra de Soberan√≠a Alimentaria de la Universidad de La Plata y por √ļltimo el Ingeniero Juanfran Lopez desde Reino Unido, quien socializ√≥ diferentes t√©cnicas y trabajos aplicados a manzanas org√°nicas y hortalizas en general.

 

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