Manual de Escuela de Campo
La Escuela de Campo para Agricultores (ECA) es una metodología participativa de educación no formal impulsada por la FAO desde fines de los años 90, basada en el aprendizaje entre agricultores y en la experimentación práctica en el propio cultivo. Surgió inicialmente para promover el manejo integrado de plagas y luego se expandió a otros ámbitos de la producción agrícola. Actualmente se utiliza como herramienta para el intercambio de saberes entre productores y facilitadores, combinando conocimientos locales con nuevas prácticas adaptadas a las condiciones económicas, sociales y ambientales de cada territorio, incorporando en estas experiencias un enfoque transversal de agroecología.
Subsecretaría de Desarrollo Productivo
Manual Operativo del Sistema Único de Certificación Participativa
El Manual Operativo del Sistema Único de Certificación Participativa (SUCP) establece los procedimientos para implementar y gestionar la certificación agroecológica en Misiones. Describe la organización del sistema, los roles de productores, comisiones y comités certificadores, y los mecanismos de evaluación, seguimiento y control de las unidades productivas. Además, incluye formularios y herramientas de registro para garantizar la participación, la transparencia y la trazabilidad del proceso de certificación agroecológica.
Subsecretaría de Desarrollo Productivo
Manual Normas de Producción Agroecológica
El manual establece las normas para la producción agroecológica en la provincia de Misiones, dentro del Sistema Único de Certificación Participativa, con el objetivo de garantizar prácticas sustentables en la agricultura familiar. Define criterios para el manejo de cultivos, suelos, semillas, control de plagas, procesamiento de alimentos y producción apícola sin uso de insumos químicos ni organismos genéticamente modificados. Además, regula las condiciones de elaboración, almacenamiento, certificación y comercialización de productos agroecológicos para asegurar su calidad, trazabilidad y cuidado ambiental.
Subsecretaría de Desarrollo Productivo
Cuadernillo de Recetas Agroecológicas
El documento reúne recetas y preparaciones agroecológicas para elaborar fertilizantes, bioestimulantes, insecticidas y fungicidas naturales destinados al manejo de cultivos. Presenta ingredientes, formas de preparación y modos de aplicación de insumos como bocashi, purines, macerados, caldos minerales y biofertilizantes. Su objetivo es ofrecer herramientas prácticas para fortalecer la producción agroecológica mediante el uso de insumos naturales elaborados por los propios productores.